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楽天市場】ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ[2022,2022 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン カネ,000000039084-01-m.jpg,Dom. J. M. Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ | Vinica,楽天市場】ピュリニー モンラッシェ シャン カネ マルク,ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。⭐︎ytvjoaf-q⭐︎ドンペリピンク2009。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。Opus One 赤ワイン 2019。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。アヴィニョネージ＆カパンネッレ チンクアンタ エ チンクアンタ 2019。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。ルーナ様　6本まとめて　Ruinart ブラン・ド・ブラン 750ml。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。シャトー・ラフィット・ロスチャイルド ロートシルト ヴィンテージ1990。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。Dom Pérignon シャンパン レゼルヴドゥラベイ2002 750ml。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。ヨイチノボリ2021 Passetoutgrain。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。キュヴェ三澤　2021 赤ワイン　中央葡萄酒　 三澤甲州専用。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。フレデリック　コサール　ボンヌマール 2014。新樽率は25〜30％。アップル　1971　ハーフボトル。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。【超希少品】ドンペリ P3 空瓶&ケース　1983年。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。WA98VINOU99‼️2015FLACCIANELLO DELLA PIEVE。さらにそのあと29度のポストマセレーション。フレデリック　コサール バタール・モンラッシェ　グランクリュ 2016。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。カリュアド ド ラフィット 2010 / CARRUADES DE LAFITE。その間の澱引きは一切行いません。ボンヌ・マール グラン・クリュ 2019 ドルーアン・ラローズ。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。マッサヴェッキア ラ・フォンテ・ディ・ピエトラ1996サンジョヴェーゼ2020。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。ピクル　ヴーヴクリコ　イエローラベル　NV 6本まとめて。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。Nuits-St-Georges & Clos-de-Vougeot 2本セット。